Jeudi 8 janvier 2009 4 08 /01 /2009 17:53


Le sel : un élément simple mais vital Objet de convoitise depuis la plus haute antiquité, le sel laisse des traces dans nos civilisations. C'est un des premiers et des plus importants éléments de la civilisation. Pour les peuplades primitives c'est une offrande aux dieux et les grandes […]
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Vendredi 2 janvier 2009 5 02 /01 /2009 17:53


De l'alimentaire à la thérapeutique... L'Avocat est le fruit de l'avocatier (Persea americana), un arbre de la famille des Lauraceae, originaire d'Amérique centrale, d'où, il a très vite été répandu dans l'ensemble du monde tropical et sub-tropical. On estime qu'il y a une seule espèce mais […]
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Dimanche 28 décembre 2008 7 28 /12 /2008 11:53


Epiphanie L'épiphanie, nom d'origine grecque « Epiphaneia » signifie « manifestation ou apparition. On ne sera pas surpris qu'elle corresponde à la célébration de la manifestation de Jésus dans le monde. Elle s'appelle aussi théophanie de Théos (Dieu) qui signifie « la manifestation de Dieu » […]
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Lundi 22 décembre 2008 1 22 /12 /2008 17:53


Par son mode de vie et son développement particulier, le gui a toujours bénéficié d'une réputation mythique. Botaniquement, le gui est une plante de la famille des Loranthaceae, répondant au doux nom de Viscum album. Pour certains auteurs, le nom de Viscum désigne la pulpe collante, visqueuse […]
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Mardi 16 décembre 2008 2 16 /12 /2008 17:53


Son nom vient du chinois lee chee, qui signifie « dispensateur des plaisirs de la vie ». Le Litchi ou Letchi est le fruit d'un arbre de taille moyenne à cime dense, appelé Litchi chinensis. L'arbre, qui peut atteindre plus de 10 m de hauteur est fortement ramifié à la base. Le bois, presque […]
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Samedi 13 décembre 2008 6 13 /12 /2008 11:53


UNE CEREALE "RE - CONNUE" : LE PETIT EPEAUTRE On compte plus d'une quinzaine d'espèces de céréales proches parentes du blé commun (Triticum aestivum). Certaines de ces autres espèces de blés sont dites "vêtues", comme l'orge et l'avoine, car le grain reste couvert de sa balle à la récolte. […]
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Mardi 9 décembre 2008 2 09 /12 /2008 17:53


Ils intéressent à la fois la nutrition et la thérapeutique ! Ils agissent sur la digestion, stimulent l'appétit, flattent l'odorat ! Jouent un rôle essentiel dans la conservation des aliments ! C'est à la parution de l'ouvrage "Le voyage de Charlemagne", vers 1150, que le mot Espice est apparu. […]
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Vendredi 5 décembre 2008 5 05 /12 /2008 15:53


Issue de la rencontre de l'homme et des plantes aromatiques, l'inhalation est une méthode thérapeutique qui consiste à absorber par inspiration des substances volatiles, destinées à aseptiser les voies respiratoires supérieures. C'est une technique très ancienne déjà pratiquée dans la […]
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Lundi 1 décembre 2008 1 01 /12 /2008 17:53


Dans notre société de consommation où la « fin d'année » est une période de « surconsommation », il est prudent de dépurer l'organisme. Le drainage correspond à une idée de "nettoyage", d'élimination des déchets, résidus et toxines de l'organisme. Il était, autrefois, saisonnier et régulier […]
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Vendredi 28 novembre 2008 5 28 /11 /2008 17:53


Le mot propolis a une étymologie grecque. Il est formé de pro signifiant « devant », « avant » et polis désignant « la cité ». La Propolis désigne un ensemble de substances résineuses, gommeuses et balsamiques recueillies par les abeilles sur les bourgeons et l'écorce de certaines espèces […]
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